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Micronutriments
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Les micronutriments sont les vitamines et les minéraux qui augmentent la valeur nutritive des aliments. Quand le régime quotidien ne contient pas suffisamment de micronutriments, il en découle des conséquences parfois dramatiques : les enfants ne développent pas leur pleine capacité intellectuelle, leur croissance se trouve freinée, et ils peuvent même devenir aveugles. Dans les cas les plus graves, le manque de nutriments essentiels peut entraîner la mort.
En Éthiopie, une jeune fille reçoit une forte dose de vitamine A afin de maintenir son système immunitaire.
- deux millions d'enfants peuvent mourir chaque année simplement en raison du manque de vitamine A, de zinc ou d'autres éléments nutritifs;
- 19 millions de nourrissons naissent avec une capacité mentale restreinte en raison d'une carence en iode;
- 100 000 bébés naissent chaque année avec des malformations physiques évitables;
- la carence en fer sape la santé et l'énergie de 40 % des femmes du monde en développement, alors que l'anémie aiguë tue plus de 60 000 femmes chaque année, surtout au moment de l'accouchement;
- les carences en vitamines et en minéraux expliquent 10 % de la charge de morbidité mondiale dans le secteur de la santé.
Réponse du Canada
Depuis plus de deux décennies, l'ACDI est l'un des principaux donateurs de micronutriments complémentaires aux pays en développement. Les programmes qui portent sur les carences en micronutriments constituent un aspect clé du travail de la Direction des initiatives mondiales de l'ACDI. Les ressources destinées à améliorer la nutrition servent à des initiatives qui ciblent les groupes les plus vulnérables, comme les enfants de moins de cinq ans et les femmes enceintes ou allaitantes. Les programmes éprouvés d'apport complémentaire de micronutriments sont gérés de manière à maximiser le nombre de personnes qui en profitent. Le soutien offert par le Canada dans ce domaine a permis de sauver des millions de personnes qui auraient pu mourir, attraper une maladie ou subir des complications en raison d'une carence en micronutriments. Depuis l'an 2000, le Canada a donné en moyenne près de 30 millions de dollars par année à l'Initiative pour les micronutriments (en anglais seulement), une organisation internationale sans but lucratif installée au Canada qui se consacre à l'élimination des carences en vitamines et en minéraux dans le monde. D'autres fonds sont également offerts à l'UNICEF et à l'Helen Keller International (HKI) (en anglais seulement) pour le travail de ces organismes relatif aux programmes d'apport de micronutriments.
L'ACDI soutient les interventions qui ont un impact important, qui sont fondées sur des preuves et qui sont efficaces du point de vue des coûts, de manière à appuyer l'engagement qu'a pris le Canada face aux Objectifs du Millénaire pour le de développement (OMD). Les programmes d'apport de micronutriments contribuent à l'atteinte des OMD liés à la santé en diminuant la prévalence de la faim (OMD 1), en réduisant la mortalité infantile (OMD 4), en améliorant la santé maternelle (OMD 5) et, indirectement, en favorisant la lutte aux maladies mortelles comme le paludisme (OMD 6).
Sites connexes
- Initiative pour les micronutriments (en anglais seulement)
- Alliance mondiale pour l'amélioration de la nutrition (en anglais seulement)
- Organisation mondiale de la santé (OMS) (en anglais seulement)
- Comité permanent de la nutrition (en anglais seulement)
- UNICEF
- Helen Keller International (HKI) (en anglais seulement)
- Banque mondiale (en anglais seulement)
Sites connexes de l'ACDI
Gouvernement du Canada
