Des études indiquent que les enfants affamés ont des difficultés d'apprentissage.
En 2008, l'appui de l'ACDI au projet de repas dans les écoles lancé par le School Meals — In-depth (en anglais) au Honduras a permis de nourrir plus de 300 000 enfants dans 2 000 écoles.
En plus des repas nutritifs servis le midi, le programme offrait aux élèves des rations alimentaires pour leurs familles.
Le Canada a versé 32 millions de dollars pour nourrir des écoliers du monde entier. Grâce à ce projet, les taux d'inscription et de fréquentation scolaires ont augmenté, le taux d'abandon a diminué et la nutrition s'est améliorée.